Follow up on CS / Mer om fatstyrka

As I wrote below I'm a bit split about this Cask Strength fashion thingie.

Today while sipping a Glenallachie Cask Strength Edition - a whisky I've been in love with half a year now - I thought about previous experience.

This is a lovely coffeish and chocolateish whisky with tobaccoish notes. Pity it is a little agressive on alcohol.

While I remember it tends to grow bitter if watered I also recall that I haven't tried it with water and giving it time to settle.

So off I went pouring a decent dram and giving it a good messure of water. Played a short round of computer game (Spaceward Ho!) and then tasting the dram.

Bloody excellent! actually. 

Still all the sweet, coffeich and chocolateish notes from the sherry. Still the background of tobacco and added orange to go with the chocolate :-) 

And most important - the wood bitterness is all gone (sort of at least).

Water and Patience is the key to success!

Som jag skrivit nedan så är jag lite kluven inför det här med populäriteten med fatstyrka.

Idag medans jag njöt en Glenallachie Cask Strength Edition - en whisky jag verkligen gillat i ett halvår nu - så tänkte jag på tidigare stunder i dess sällskap.

Detta är en härlig kaffeig och chokladig whisky med tobakstoner. Synd att den är lite påstridigt alkoholstark.

Samtidigt som jag minns att den lätt blir bitter när den vattnas så kommer jag också ihåg att jag inte låtit den sätta sig i lugn och ro.

Så jag häller upp en hygglig skvätt och ger den en rejäl dosis vatten. Sen spelar jag lite datorspel (Spaceward Ho!) och sedan smakar jag på whiskyn.

Förbaskat bra! faktiskt.

Fortfarande alla söta, kaffiga och chokladiga smaker från sherryn. Fortfarande bakgrunden av tobak och tillkommit en ton av apelsin som passar så till chokladen.

Och viktigast - all bitterhet och träighet saknas (typ det värsta är borta).

Vatten och tålamod är nyckeln till framgång!